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在我们在日常生活中，
相信很多人对于鱼类之中的鲈鱼应该颇为熟悉。
作为一款骨刺较少、肉嫩味美的食材，
用它做成的鱼类佳肴多半是老少皆宜的存在。
其实相对于笔者而言，
自己在家用鲈鱼做成的美味也非常之多，
但要论及简单程度，
那么今天这款美食应该是首当其出。
它就是笔者所说的蒜香鲈鱼煲，
它的烹饪方法整体只有4步，
加上蒜香味道的鱼货风味独特，
口感方面也是比一般的鱼类美食更胜一筹。
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
：蒜香鲈鱼煲。
：鲈鱼一条，蒜末克，小米辣圈适量，葱花少许，芹菜60g，金针菇50g，3勺3勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，姜四片。
第一步：首先把鲈鱼里外清洗干净，清洗干净之后剁掉鱼头，放在一边备用；鱼身片成片装碗备用；芹菜切段；金针菇摘成小束。
第二步：在碗中加入准备好的3勺料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，一半的蒜末，戴上一次性手套，反复抓捏30秒后腌制15分钟入味。
第三步：随后准备一个炖锅，在锅底刷一层食用油，先把准备好的芹菜段和姜片倒入锅中，适当翻炒几下后铺上准备好的金针菇。
第四步：最后把准备好的鱼块平铺在锅中，把鱼头铺在锅边，把剩下来的三勺料酒均匀的淋入锅内，沿着锅边加入ml的清水，在表层铺上剩下来一半的蒜末，无需搅拌盖上盖，用中小火焖煮八分钟后，撒上一些葱花和小米辣圈，继续焖煮三分钟就可以取出品尝了。
相对于今天这款美食来说，
笔者感觉其操作方法应该算是非常简单的存在。
如果您对今天是款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、
