鲈鱼

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蒜蓉金针菇焗鲈鱼,鲜香味美,下酒下饭 [复制链接]

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蒜蓉金针菇焗鲈鱼

原料:鲈鱼、金针菇、香葱、蒜末、红葱头、生抽、蚝油、盐、鸡精、花生油、玉米淀粉、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、红葱头和蒜头剁碎。

第2步、碗中放入蒜末和红葱头,淋上热油。

第3步、加入生抽,蚝油,盐,鸡精搅拌均匀。

第4步、鲈鱼宰杀好洗去血水后切块。

第5步、将鲈鱼放入盘中,加入玉米淀粉和蒜蓉拍扁。

第6步、抓匀腌制30分钟左右。

第7步、生姜和红葱头洗净切片。

第8步、香葱洗净切段备用。

第9步、金针菇切去根部,撕开洗净备用。

第10步、砂锅热油放入姜片和红葱头炒香。

第11步、摆上金针菇。

第12步、将腌制入味的鲈鱼摆入锅。

第13步、再把蒜蓉酱淋上,加入少量清水大火煮开。

第14步、焗至鲈鱼断生,放入葱段,洒上少许胡椒粉即可。

第15步、成品。

第16步、成品。

第17步、成品。

来自美食天下_蒍鉨变乖々的作品。

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