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干煎鲈鱼
原料：鲈鱼、生姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、鲈鱼剖洗干净，用厨房剪剪去中间的鱼骨。
第2步、生姜切片。
第3步、鲈鱼放入碗中，两面撒上食用盐。
第4步、倒入一勺料酒。
第5步、放入姜片抹匀腌制半小时。
第6步、捡去姜片，锅中放油，放入鲈鱼。
第7步、小火慢慢煎，中途可以用锅盖盖一会翻下面再盖一会。
第8步、煎至两面金黄，关火。
第9步、成品图。
来自美食天下笑笑呢的作品。
