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12月份水产养殖应该注意的几个问题 [复制链接]

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对于水产养殖的人来说,冬季饲养又是一个不小的问题。这里假设养殖对象是南美白对虾,因为最近拜访一些水产养殖场,多是由原来养猪转过来的。一般这些人都会选择经济价值比较高的养殖品种,如南美白对虾、罗氏沼虾、桂鱼、加州鲈鱼等。

另外,我们把养殖地点假设在广东、广西、海南。因为,国内其它地区的南美白对虾养殖冬季基本上停止。江苏等地的小温棚养殖还可以持续一段时间,其它就是一些“工厂化养殖”的场了。因此,本文还是集中于大棚、或小温棚南美白对虾养殖的讨论上。

1、溶解氧:冬季水温低,即使是采用塑料大棚,在不供暖的情况下,水温也不会很高。理论上讲,这种水温下,一般溶解氧应该较高。由溶解氧变化曲线可以看出,当水温维持在25℃时,养殖水体溶解氧理论上可以达到8mg/L以上。

养殖水体中溶解氧随温度升高而下降

大家都知道,溶解氧是保证对虾正常生长和健康生长的必需物质,同时对调节水环境中众多物质的氧化分解起着主导作用,也是改良水质和底质的必需物质。

一般来说,对虾养殖过程中,底层水溶解氧不应低于4mg/L,最好保持在6mg/L以上。水中溶解氧不足,可使对虾运动能力下降、食欲减退、饵料系数增大、体质下降、疾病增多。同时,溶解氧不足会促进池水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的产生,并加大其毒性,严重时可造成对虾大量死亡。

以上讲的都是在自然状态下,养殖水体中应该有的溶解氧。但采用冬季大棚技术,解决了“保温”问题,也将棚内养殖水体与外部自然环境的“交流”程度降低了。这种阻断的结果,导致棚内空气中氧含量不足,因此,也容易引起养殖水体中的溶解氧不足。

所以,要保证养殖水体中有足够的溶解氧,必须保持24小时不间断曝气,增加水体中溶解氧含量。可以在天气晴好的时候,上午10:30以后打开部分棚膜,保持良好通风,下午3:30以前,盖好棚膜。这样,既可以与自然界进行有效的空气交流,又可以及时保证棚温度损失最小。

天气晴好时,中午进行通风换气

2、水质与底质:冬季水产养殖,藻类培植是一大难题。我们知道,藻类是利用养殖水体中有机质分解物,在阳光的作用下,进行光合作用,从而为养殖水体提供大量的溶解氧。

但是,冬季大棚一般透光率较低,特别是有些养殖场为了“省钱”,购买的棚膜透光率较差,这就大大地影响了藻类的光合作用。光照不足,加上水温变化,导致藻类生长弱,甚至难以培藻。这对调节水质和底质、提供充足的氧气将造成不利的影响。

在这种情况下,只有靠化学改底、微生物制剂稳水来保证水质与底质的稳定。实际上,水质与底质的“变坏”,最终也体现在养殖水体“缺氧”。通过下图,各位可知养殖水体中,最大的耗氧源不是养殖的对虾,而是底质发酵、分解消耗。

底质有机物分解等是最大的耗氧源

因此,冬季水产养殖更应该早期预防底质变坏。当水温足够低时,底部微生物活动弱、对虾活动弱,等等因素造成底部“未变坏”。一旦连续晴好天气,棚内温度快速上升,养殖水体中生物活动量增加,微生物、藻类、对虾等活动量都会随温度升高而增强。于是,水体内溶解氧消耗增加,底部发酵、分解活动增强。当养殖水体中溶解氧不足时,特别是池塘底部最容易形成“缺氧”状态,厌氧发酵的过程,往往氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的产生量及毒性都会增大,极易造成对虾中毒、缺氧、偷死。

当冷空气过后,要特别引起注意,先化学改底,提高池底氧化还原电位,再补高效的有益菌,快速分解有机质及残留物。注意,冬季少用芽孢类“高耗氧”的微生物。保持增氧机的功率在0.7千瓦/时以上,而且最好是底部增氧。

底部增氧更有效

3、提高消化率:由于冬季养殖水温低,对虾体内消化酶的活性也随之降低。于是,需要辅助提高其对营养物质的消化、吸收能力。

提高饲料消化利用率的途径,一是饲料生产工艺上解决,这是由饲料厂决定的,当你选择了某一品牌的饲料,其消化利用率也就是个“定值”了。二是通过现场操作解决。其一是饲喂方式,少量多餐,可以减少饲料浪费,提高饲料采食率。这是在提高“进食量”上下功夫,并没有解决“消化吸收率”问题。其二是添加生物制剂,体外消化加体内微生物辅助。这样,既可以减轻对虾肝胰腺的负担,也可以有效提高营养物质消化吸收率。

近年来,我们在虾苗、成虾养殖方面,大量采用了微生物制剂拌料技术,取得了良好的效果。重点在于先选择好高效的微生物制剂,然后正确地使用。不要认为选择了好的产品,就一定得到好的结果。如果不正确地使用,包括养殖过程中的许多技术,不正确的操作,都不会达到预期效果。

采用优质微生物拌料,虾苗肠道粗壮

营养储备不足,导致冬季养殖对虾的蜕壳周期延长,一般都要20多天。这会带来一些问题,一是营养储备不足,蜕壳不遂,造成偷死;二是蜕壳周期延长,一部分虾体表沾染“污染物”的机会增加,经常会形成“铁虾”,虾壳表明粘上很多沙粒、泥粒、有机质残余物等,造成对虾无法正常蜕壳。

所以,应该注意电解质等的补充,一般可以通过拌料、泼洒等方式解决。

有关冬季水产养殖还有许多应该注意的环境,本文算是抛砖引玉吧,简单讨论几个问题。

以上个人观点,敬请指正。这里是生态循环实践者,感谢

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