鲈鱼

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清蒸鲈鱼做起来简单,但怎么都做不好吃是为 [复制链接]

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食材明细:鲈鱼1条、姜数片、葱一段、红椒一块、蒸鱼豉油适量、油适量、盐少许、料酒

做法步骤:

1、红椒切丝,葱叶切丝,姜切片,再切葱花。

2、鱼去腮去肠,身上切几刀。

3、鱼身抹上盐和料酒,腌制10分钟。

4、鱼身下和身上铺上姜片和葱花,水开后蒸8分钟即可。

5、准备蒸鱼豉油,放入等量白开水。

6、锅放少许油,六成热,倒入蒸鱼豉油,关火即可

7、把蒸的时候放的葱花和姜片扔掉,鱼身上放上红椒丝和葱丝,淋上蒸鱼豉油就可以了。非常鲜美。

系百家号签约作者,此文章首发于百家号

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