清蒸鲈鱼的做法
健康功效：
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：
鲈鱼克/一条
金针菇适量
食用油适量
姜丝适量
蒸鱼豉油适量
小米椒适量
葱适量
菜谱做法：
1.准备图中材料，金针菇洗干净，姜切丝，小米椒切碎，葱切丝备用…
2.鲈鱼买回来清洗干净，把内脏去掉，鱼的背部各划开一刀，鱼身也切斜刀…切好后滤干水分备用…
3.把金针菇铺在盘子底部备用
4.然后把鱼放在装有金针菇的盘子上，铺上香葱白和姜片！
5.蒸锅里倒入适量水煮沸…
6.然后把鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟…
7.鱼蒸好了以后，趁热拿出来倒掉蒸鱼水分，然后淋入蒸鱼豉油和铺入姜丝和小米椒姜丝备用！
8.锅里倒入适量食用油烧热，
9.如图那样把烧热的油浇在葱丝上面…
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
蒸鱼时间掌握得当比较重要，背部划开一刀，我这条鱼的大小，蒸10分钟刚刚好…最后一步浇油，锅一定要擦干水分再倒油，油一定要烧热，这样葱香味才会出来…
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