日式照烧烤鱿鱼:鱿鱼洗净,去掉皮和爪子。将每个鱿鱼切成两片,串上竹签。用料酒、盐腌制20分钟。将日式照烧酱都挤到碗里。烤盘铺上锡纸。把鱿鱼刷上一层照烧酱。放入预热好的烤箱中,用度烤6分钟取出刷一层酱。反过面来,刷上一层照烧酱。放入烤箱再烤6分钟即可。取出来稍晾,放入盘中,即可享用,吃起来特别享受。
清蒸鲈鱼,鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥,放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好,把鱼取出,倒掉汁水,放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上,味道鲜美的鲈鱼就这样做好了。
干煸鹿肉:把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌匀;下锅就这么干炒,不停的炒炒炒,最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、盐,再炒几下就行了,非常的简单,但不减他的美味。
醋溜白菜做法,将白菜帮斜片成块。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热,下干辣椒中火炸至棕红色。立刻下葱末、蒜末爆香。放入白菜,倒入大部分醋(醋要分两次放)大火炒1分钟,接着放酱油。放盐、糖炒匀。再放剩下的醋。勾芡,点香油翻炒均匀即可。家常小菜,美味可口!
杭椒炒扣肉:先把杭椒洗净切滚刀,把大蒜切成片状,再把扣肉坯子切大片,锅里放油、放蒜片和扣肉坯子爆炒,再加入少许十三香,最后再放再放酱油。放上青椒和适量盐翻炒,再加少许味精,即可出锅。在嘴里轻飘飘的,我根本无法形容这食物有多美味。
青椒土猪肉,土猪肉洗净切片,甜椒洋葱洗净切块。锅里热油,加入猪肉翻炒至金黄色,再加入适量料酒,酱油,翻炒上色。加入洋葱、甜椒、大蒜、盐、胡椒粉翻炒至洋葱及甜椒熟透,关火。完成制作,美味呀!食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变,让你沉迷其中!