鲈鱼是所有烤鱼店的招牌鱼类之一，鲈鱼体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重～克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。我国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。
鲈鱼在我国主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为食。钓鲈鱼是许多钓鱼人的梦想。鲈鱼喜栖息于浅海内湾处或河流入海口咸淡水交汇区，是近海中下层鱼类，索饵洄游在岸边浅水区泳层有所变化。风浪过后，岸边水质浑浊，海水中能见度降低或在夜幕掩护下游弋于岸边。少有结成大群进行洄游规律，仅在深浅水域之间做近距离适温性迁徒。鲈鱼属于凶猛肉食性鱼类，对食物不挑剔，但对活动﹑蠕动强烈的饵食情有独钟。
钓具选择：传统竿和海竿都可以。
传统钓钓具：抛竿守钓，主要猎取钓点中下层鲈鱼，兼钓其它杂食性鱼类，可选择3.6米以上硬调海竿4支。配大型旋压式绕线轮或叉形齿槽式手拨轮，蓄9号钓线米以上，子线长短和直径应视钓组的连结方式不同而有所变化。底坠串钩多见，亦可使用通心坠单钩，钩前设小颗粒浮子几枚。钓钩以“长海”号或类似大小的钓钩比较合适。为防止中钩大鱼瞬间将钓竿拖下海，等待过程中要插好支竿架，并配失手绳固定钓竿。
海竿钓钓具：3.9米或4.2米硬调远投海竿1支，配大型远投轮，钓组主要部件——浮漂自制。取一只中间有孔的球形网具浮漂，用刀将周边削去部分，形成大小合适的水滴型或椭圆型。在漂孔中间插入一枚两端有环的重坠并固定，浮漂小端环扣与主线连接，另一端用1.5米子线绑“长海”钓钩，钓钩上方20厘米处设咬铅。浮漂的浮力要大于钓组重力之和。经济条件允许的钓友可尝试正宗版“浮游矶钓”。
鱼饵选择：
根据鲈鱼索活饵的特点，外出钓鲈鱼携带活饵非常的重要。用活养殖的活竹节虾作为钓饵，将钩在虾的尾部从下向上刺入。这样虾在水中能活30-40分钟，虾死既换饵。此外北极虾是不错的选择，鲜活的扁食和管食非常结实，抛竿时不易脱落，但装钩时，钩尖最好露在外边，因这样不易跑鱼。虾粉浆打窝后，吸引鱼群，放下飘浮钩，在混水中，鱼也挑好吃的，就容易钓上大鱼，另外，鱼在三分潮时咬钩频繁，钓上把钩线剪断，再挂新的，可省出时间来钓更多的鱼。
钓点选择：
首先要选择有海流的钓点。二是海底一定要是礁底，不能是泥底,礁底的选择用重坠打探即可知道或向有经验的船老板询问。礁底是富饵区，更是鲈鱼的食堂。鲈鱼的食性和气温也有关，气温越低,鱼越靠近暗礁,而且游层也越深,如果强降温的出现,鲈鱼则游向更深海区。此外不能放过码头堤坝根部和出入口。鲈鱼经常聚集于水深流缓回水湾，且个体都比较大，有破钓获纪录野心者坚守堤坝钓场绝错不了。这里有个寻找鲈鱼钓点的小窍门，鲈鱼捕食时令大量的小鱼惊慌失措，纷纷游向或跃出海面，海鸥趁火打劫捕食小鱼，形成了海鸥低空盘旋扑击海面﹑长时间不肯离去的场面。偶尔也能看到鲈鱼的背鳍快速划过平静的海面，或看见忽然跃出海面追食小鱼的鲈鱼，这些迹象都表明此地是垂钓鲈鱼的绝佳钓点。
特别提醒：鲈鱼的背鳍质硬尖锐，鳃盖骨边缘锋利如刃,不可用手直接抓握，以防付出“血的代价”。规范的操作程序是：用左手的拇指和食指捏住鱼的下唇将鱼平放在地面上，右脚踩住鱼尾鳍，右手配合摘钩。如果有钓友协助，则更加安全稳妥。安全、晕船、水粮、电话（要防水）---等就不必说了。别忘了要带一把大号抄网。
文章来源：钓鱼网(
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