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当代水产报道：
微博认证为“中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员”的网友
开水族馆的生物男近日爆料，《舌尖上的中国》第三季错将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈。此言一出，舆论哗然，众网友纷纷指责节目组不该犯如此常识性错误。
有网友昨天爆料，《舌尖上的中国》第三季错将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈。此言一出，舆论哗然，众网友纷纷指责节目组不该犯如此常识性错误，各种有关鲈鱼的解读和评论由此不断出现在网上。
图片来源：微博
开水族馆的生物男
该网友是中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员。
该网友微博信息
记者昨天从网上下载《舌尖上的中国》有关花鲈视频内容介绍，经过反复比对，并请上海水产研究所有关水产专家进行辨认。根据视频的内容，该专家认为，视频中太湖渔民打捞上来的是大口黑鲈，而不是节目所要表达的花鲈。同时，该专家质疑视频中部分文字表述，认为将花鲈冠以“太湖鱼中之冠”有点过头，表述不切实际。
大口黑鲈“撑市面”，海鲈是小众，四鳃鲈鱼属稀有三者体型外表明显不同，肉眼很易分辨
那么大口黑鲈、海鲈、四鳃鲈鱼的外形等有没有区别呢？有区别的话，差别到底在哪里呢？水产专家告诉魔都市民：这三种鲈鱼，无论是外形还是生活习性等都明显不同，仅从外形就能容易分辨清楚。
四鳃鲈鱼/淞江鲈（图片来源：微博
开水族馆的生物男）
"大口黑鲈身体两侧各有一条明显暗纹，上市规格大都在半斤至两斤之间。相对大口黑鲈，海鲈更细长，背部有黑色星状，体型更大。大口黑鲈更多的是活体销售，而海鲈一般是冰鲜销售。”
相比上面两种鲈鱼，松江四鳃鲈鱼体型非常小，重量一般在一两左右。仅从体型和外表分辨，专家认为，三者就有明显区别，只要了解了这些基本常识，一般就不会将大口黑鲈当成海鲈或四鳃鲈鱼。
视频中太湖渔民捕捞的是大口黑鲈非花鲈
今天记者在网上搜索，下载了“舌尖上的中国”有关宴席内容的视频，视频播放大概三十分钟后，出现有关太湖花鲈内容的介绍。在花鲈介绍的开始有这样一段文字：“毗邻苏州的太湖水域，出产一种太湖鱼中之冠花鲈。”对于这样的表述，该水产专家认为文字表述不切实际。
该专家认为太湖中被大众认可的是“太湖三白”，没有“太湖鱼中之冠花鲈”之说。当然，文人墨客们可以有自己的观点和意境，将花鲈看作“太湖鱼中之冠”。而之所以视频中这样的文字表达受质疑，该专家认为视频中不加说明地进行这样的表述，会让观众、听众误以为“太湖鱼中之冠花鲈”已经为社会大众所认同。
视频在陈述完相关内容后，接下来显示的是这样一段对话：“花鲈鲈鱼有没有抓到过？”“没有啊，那种鱼少啊”“你看到过吗？”“家养的太湖有，野生的没有看到”……“好在养殖鲈鱼不难找”。“话已至此，视频想要表达的是花鲈，更确切地说视频想要表达的是养殖花鲈，但此时视频中太湖渔民鱼兜里显示的是大口黑鲈。”该水产专家这么说。
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