鲈鱼

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松江这条国鱼,你吃过吗 [复制链接]

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松江鲈,中国四大名鱼之一。因看起来像长了四个鳃,所以又称为四鳃鲈。

相信很多年轻人别说吃过,就是见也没见过。苏东坡在《后赤壁赋》中有“巨口细鳞,状如松江之鲈”一语,那这松江鲈鱼到底长啥样呢?

近日,博主

FanofLife分享了一组松江鲈的高清图,引起众多网友围观讨论。发给大家看看:

图源:微博

FanofLife?LiFan

史书记载,四鳃鲈以松江秀野桥下所产最负盛名,所以得名“松江鲈”。

初见于范晔《后汉书·左慈传》,曹操宴客称:“今日高会,珍馐略备,所少松江鲈鱼耳。”左慈曰:"此亦何难取!"于是拿出一水盆,竟从盆里钓出了几尾鲈鱼,一看,四个鳃,松江鲈没错!

到了清代,松江四鳃鲈影响更为深远,许多皇帝下江南时必须到松江府。乾隆皇帝吃罢四鳃鲈,被其美味和名气所打动,御赐为“江南第一名鱼”。

以前,松江四鳃鲈每年从东海历经大江小河洄游到松江后,先要在松江城西秀野桥下集结,再分赴大小河道。这一近似古老而又美丽的童话般传说,也让松江秀野桥跟着松江鲈鱼一起,名满天下。

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