在西双版纳这片富饶的土地上,有占全国1/4的动物和1/6的植物,是名副其实的“动物王国”和“植物王国”。当然,也包括在这土地上河流里的鱼类!
?西双版纳的南端与老挝、缅甸接壤,最主要的河流澜沧江(下游即湄公河)贯穿西双版纳约公里,在西双版纳,直接汇入澜沧江的主要支流由上而下依次是有勐往河、南昆河、南果河、勐养河、纳板河、流沙河、罗梭江(南班河,上游即小黑江)、南腊河等河流。据统计,还有其它大小次流约有多条。西双版纳澜沧江的水域的网状化是水生生物重要的洄流、索饵、繁殖和栖息场,因此,西双版纳拥有的水产资源丰富,鱼类繁多,水生自然环境保护完整,土著鱼类资源十分丰富。
西双版纳有多少种鱼?现以查明有天然土著鱼类多种,听说具体是种吧。(分属19科54属,占云南省鱼类总科数的69%、总属数的40%,总数的24%),浮游生物98种,水生植物40余种。这也显示出了西双版纳水生生物的多样性!澜沧江及支流土著鱼类品种:丝尾鳠(长胡子鱼)、后背鲈鲤(花鱼)、裂峡鲃(鲃轰)、巨魾(俗称面瓜鱼,傣语叫做“巴些”)、叉尾鲇(傣语:鲃豪)、攀鲈鱼(傣语:巴西哩)、本地江鳅、泥鳅、蛇鱼、鲇鱼、青鱼、棍子鱼、红翅膀、小白鱼、大头鱼、尖嘴鱼、红尾巴鱼、团鱼(甲鱼)、龟、虾、蟹、螺、蚌等等。西双版纳最常见的养殖鱼类有:罗非鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼、鲶鱼等
西双版纳的人们从淡水(河流,湖泊,鱼塘)里获得的鱼和其它食用动物是所有民族日常生活中的重要的部分(特别是傣族,依水而居)。西双版纳的人们如果自家没有鱼塘,就到江里或小溪水,小河流捕捉。捕捉到的鱼类有鳅科、鲤科,接下来就是鳢科、鲇科。也常捕捉到虾,螃蟹,大蝌蚪,青蛙,龟,甲鱼等等,螺蛳和蛤蚌大多数则是从鱼塘,水田或安静的水域拾取。一方水土,养育着一方人!
1西双版纳有多种鱼,太多了,我没办法一一列举,以下的鱼类是西双版纳人经常或时不时可以捕捉到的,所有才可以在这里呈现。2西双版纳最可爱的鱼——气泡鱼,即河豚。西双版纳勐腊县的南腊河里有这些可爱的鱼儿!小孩子最喜欢它们了!哈哈,真的好可爱!所有我附上很多图片!注:此鱼微毒。它们那么可爱,就不要吃了吧。
西双版纳最可爱的鱼和它的朋友们,是因为以下这些鱼和其它水生动物有可能时不时见过气泡鱼(河豚),故我称它们为气泡鱼(河豚)的朋友们。当然,我哼一下,抱歉的说:这些都是西双版纳当地人的美味生态食材。
3西双版纳的刀鳅鱼,西双版纳的大部分人称“蛇鱼”。小黑江(南班河)和南腊河比较常见。
气泡鱼和蛇鱼
4罗非鱼,它们遍布整个西双版纳所有水域5鲤鱼,和罗非鱼一样,遍布西双版纳的水域6巨魾,(俗称面瓜鱼,傣语叫做“巴些”)
这种鱼,皮灰黑,肉黄如南瓜,故称面瓜鱼。它是澜沧江水系的奇鱼的代表!
7丝尾鳠(长胡子鱼)8斑鳢和线鳢,西双版纳人则叫大头鱼,傣语:巴港9小白鱼2傣语叫巴扎兰,有点像小白鱼,但鱼身体颜色略有花纹10攀鲈鱼,即巴西哩(傣语)
没有单独巴西哩的图片,图中有大头鱼,江鳅,不大不小的即是巴西哩。
11西双版纳本地江鳅12鲫壳鱼13鲢鱼14淡水白昌鱼15尖嘴鱼,即巴秀(傣语)16中国结鱼,即红翅膀17清道夫,即飞机鱼18鳑鲏,即巴扁(傣语)19泥鳅,傣语:巴们20红尾巴鱼
山螃蟹,大头鱼和红尾巴鱼
21黄辣丁,即黄骨鱼22线足鲈,也叫木渣鱼,傣语:巴点23淡水白昌鱼24青鱼25姑娘鱼,也有人叫大26叉尾鲇,傣语:巴豪
当然,两条叉尾鲇中间是一条草鱼。
27雄鱼28鳝鱼29澜沧江鳗鱼,这西双版纳的真正的“蛇鱼”30虾31蚌32当地田螺
杂交螺
33山螃蟹和当地的小螃蟹34石蹦
大蝌蚪
35团鱼36龟37水蜈蚣38棍子鱼-最中间最大那条!39下面是各种各样的鱼。抱歉,我认知有限,不能一一介绍
怎么捕捉?
最开心的当然就是捕鱼,与三五好友一起去蹉跎,可以与草木鱼虫谈天,单纯为柴米油盐也是一种生活,更容易让你得到心灵的满足和快乐。我欣赏西双版纳的人们这样活着!
一位西双版纳好友李苑姐姐说:“本地人把这种拦坝捉鱼叫作撇岔河,就是人为改变河道,让之前流水的河道突然干涸然后翻开石头或瓢干小洼,小鱼小虾、蝌蚪泥鳅、螃蟹水蜈蚣...就显露出来,大人小孩齐上阵,一起感受捕捉快乐。当然了,记得小的时候,田里、地里、河里多极了的鱼虾螺蚌,就算是用个小竹箩放点米饭在小水沟里放一下午都可以收获颇丰。”
钓鱼,一种修炼耐心的过程。当然,钓到大鱼时,则是非常享受的激烈运动,哈哈。
撒网
下鳝鱼的“董”(傣语)
下鱼的则叫“筛”(傣语)。和“董”是一个原理,只不过“筛”要大一些。这两种传统捕鱼自制工具都是傣族几百甚至上千年的利用生物多样性的智慧!用小竹筒装诱饵(即鱼饵),放在“筛”的尾部,然后堵好。用“筛”去河里下鱼
把“筛”放到河里,最好水流比较缓和的地方,并用绳子绑在树枝或水草上第二天的收获!(鱼往前面进去,但不能出来)
往“筛”的后面放鱼饵的地方打开拿鱼!捕鱼的方法太多了,我只简单介绍生态捕鱼。
西双版纳人怎么做吃?
有人一定有疑问:大鱼可以怎么做吃都行!这么小的鱼也吃?怎么吃呀?
问题就在于:这些小鱼儿就也只能长这么大!品种的缘故。
油炸,清汤的小鱼,味道都不错!但我最喜欢的是下面西双版纳当地人的几种做法:味道太棒了!
烤吃
包烧——用芭蕉叶包起放了佐料(盐,辣椒,味精和香菜等)的鱼儿,在火炭里烧或上面烤都可以。在火炭里烧或上面烤
包烧红尾巴鱼!四处弥漫着鱼和香菜及芭蕉叶混合的独特香味,那是西双版纳家乡的味道!
包烧虾
竹筒鱼-放进拌了佐料(盐,辣椒,味精和香菜等)的鱼儿
最后,谢谢观看:西双版纳的微生活
Sam岩庄香
美丽的西双版纳,天天有鱼!