隐藏在大沥的超抵私房菜,鲩鱼25元斤 [复制链接]

SHIYUSIFANGCAI

『食御·私房菜』

SHIYU

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?超抵私房菜！

?把“海底世界”搬上饭桌！

?粤菜/刺身/老火汤

粉丝福利

01/SHIYU

隐藏在大沥的超抵『私房菜』

ONE拥有专业的海钓团队

食御私房菜拥有一个专业海钓团队，店里所有的深海鱼都是海钓回来的，从起钓到运输都经过专业的保鲜技术，保证鱼百分百新鲜！

TWO保证鱼的品质

深海鱼的肉质、细腻、口感更加嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。

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THREE师傅经验丰富

大厨经验丰富，几十年的做菜经验练就了精湛的刀工、浓缩成了一道道美味的美食~

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02/SHIYU

把“海底世界”搬上饭桌

ONE

深海大海鲈鱼

#48元/斤#

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这么大的深海海鲈鱼在师傅精妙绝伦的刀工下，去皮剔骨，每一片鱼肉都切到厚薄均匀，不超0.5mm厚！

片好的鱼肉晶莹剔透，肉眼可见的肉质鲜美细嫩。10种配料随意搭配，鱼肉清甜且紧实，新鲜感在嘴里爆发，真的是无可抗拒~

TWO

黑瓜子刺身

#58元/斤#

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精选生命力旺盛的鲜活黑瓜子，黑瓜子鱼本身足够清甜，其肉质鲜美清脆、爽口、咬劲好，现捞现做的活造刺身，更加是一绝！

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在入口的那一刻仿佛置身在海边，感受到那一条条跃起的鱼，清鲜的滋味萦绕在口腔，冰爽的感觉，贯彻全身~

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THREE

章红鱼刺身

#68元/斤#

章红鱼刺身色泽多呈酒红色，非常夺目，而吃起来比三文鱼肉更加的韧，更有嚼劲，味道甘甜清爽，脂肪丰富，口感扎实。

厚切口感显得更紧实，能吃出鱼肉的回甘；薄切则更滑爽。一口下去，仿佛还带着远洋海水的微咸，海洋的气息被托出，曼妙的口感在舌尖上蔓延，是幸福的味道！

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FOUR

大鲩鱼刺身

#25元/斤#

每片鱼生都薄到透光，纹路清晰可见，放血放得十分干净，完全看不到任何一点杂质。

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鲩鱼刺身肉质细腻有弹性，口感爽甜又清脆，入口滑嫩，满口溢香，驱走暑意再合适不过了！

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03/SHIYU

这些招牌菜也不能错过

ONE

时令老火煲

#68元/中煲4-6人，98元/大煲8-10人#

猴头菇的肉质肥厚鲜嫩，香醇可口，营养价值高，用来煲汤最合适不过了。搭配猪骨、鸡爪、红枣、生姜等同煲，煲出来的汤口感清润不油腻，香气扑鼻~

猴头菇煲猪骨汤色金黄，各种食材的味道互相融合在这一煲汤里，丝毫没有突兀感。这汤还可以养血安神、补虚助眠哦~

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TWO

风生水起特色捞鸡

#元/只#

“捞起捞起，捞到风生水起”色彩清爽的捞鸡，在30几度的高温下，就像是一阵凉爽的晚风吹响了肚子的号角，看着就让人忍不住下筷了~

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鸡种的选择+秘制的配方是别家复制不来的美味，一盘捞鸡足足有8种配菜，配菜的加入把鸡肉的鲜味给逼了出来，鸡肉鸡味超级浓郁！

各种配菜的酸甜味，混合皮薄而通透的鸡皮，鲜嫩的鸡肉，吃起来清爽甘香，酸甜不腻，好吃到想翻桌！

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THREE

招牌红烧乳鸽

#29.8元/只#

刚出锅的乳鸽外皮油润呈现焦褐色泽，肉香味直窜鼻腔，口水在不断涌动，眼睛已经无法从那盘诱人的乳鸽移走了~

皮薄香脆，吃起来非常甘香可口，嫩多汁的口感顿时在口中爆发，鲜嫩香一下子就充满口腔，满足感满满！难怪无数次被翻牌！！

04/SHIYU

简洁大方的就餐环境

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装修风格简洁，但不失舒适感。大局部的白色调显得格外雅洁，在这样的环境下就餐体验感十足。

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想要安静的空间的话二楼有大包间，是亲人朋友聚餐、同事聚会的不错选择呢，门口也有地方可以停车哦~

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??寻味