鲈鱼

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最伤肝的,不是喝酒熬夜,最小的这件事,很多人每天都在做。情绪会影响到我们的健康,这是无疑的,坏情绪会对我们的健康造成损害,而保持良好的情绪,有利于我们身心健康的发展。爱发火伤肝,过度愤怒会使肝气横逆上冲,出现面红目赤、头痛、头晕的症状,经常发火的人容易失眠、工作效率低、记忆力变差。生气上火时,长念“嘘”字有助于平复情绪,也可以通过运动、呐喊、唱歌等方式,把坏情绪发泄出去。切记吃饭时千万不要生气,发怒之后也别马上吃饭,否则更容易伤胃伤肝。除了要控制好自己的情绪,平常我们可以通过食物来保护我们的肝脏。鲈鱼有补肝肾、益脾胃之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

清蒸肥美鲈鱼

By雪冰姑娘

配料:

鲈鱼1条、姜1块、酱油1勺、花生油1勺

烹饪步骤:

1.鲈鱼洗净切花刀,肚子里和花刀处塞上姜片

2.蒸锅水煮沸,放进鱼

3.盖上盖子蒸15分钟

4.取出蒸好的鱼倒到多余的汤汁

5.另起锅,加入花生油和酱油炒沸腾

6.淋到鱼上面即可

7.可以享用了

烹饪小贴士:

优质鲈鱼:1、大小以克左右最好,太小没多少肉,生长的日子不够,太大肉质变粗糙。2、鱼体流畅自然,无损伤,游动敏捷。身偏青色,鱼鳞有光泽、透亮。3、若是海鲈鱼,可能有点海水气味或海藻味。4、若是死鱼,鳃呈鲜红,表皮及鱼鳞无脱落,富有弹性,鱼眼清澈透明不混浊,没有红丝,无损伤痕迹的为好。劣质鲈鱼:1、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊,为眼部受损伤的鱼。2、尾巴呈红色,表明鱼儿身体有损伤,买回家后很快就会死掉。3、冷冻的鱼块,肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜。

你是容易发火的人吗?

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