本文用到的食材有:鲈鱼猪肉香菇
鲈鱼是我们常见的一种饭桌上的食物，它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，还含有磷、维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、铁等物质。鲈鱼能健脾胃、补肝肾、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
所以大家多多的食用它是很有好处的哦。
食材
鲈鱼1尾起司粉1大匙义式香料1大匙大蒜2瓣奶油10g塩适量黑胡椒适量橄榄油1匙白酒1匙
步骤
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鲈鱼切开摊平,将起司粉.义式香料.大蒜.塩.黑胡椒.在碗中拌匀,撒鱼肉上,上面再放上奶油块.淋上橄榄油.进烤箱35分,边烤边淋上白酒,烤好即可食用
胡椒的烹饪技巧
1.不管是黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸，应该在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入就可以了。
2.由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次不可以多食，在0.3克—1克左右比较适宜。
3.与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒脂碱、胡椒辣碱、脂肪油和挥发油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
虽然你现在学已经会了这道鲈鱼的做法，但是我想你不知道的是：这道菜还具备补肝益脾、益肾安胎和美容养肤的功效吧？快把这道好吃的美食做给我们爱的人，也把健康带给我们爱的人吧。
