一到冬天，人们穿的都比较臃肿，尤其是上了年纪的人，一到冬天钙元素更是流失的比较快，就会导致身体素质一年不如一年，一旦遇到严寒，抵抗力不够身体就会出现各种各样的毛病，于是就成了“药罐子”。“是药三分毒”大家都知道，所以最好的办法还是食补，多吃一些高蛋白、高钙的食物，抓住“养骨”黄金期，多吃下面这4样，安稳好过冬。
高蛋白食物
蛋白质是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命，可见蛋白质的重要性不言而喻。大多数老年人为了方便或者是被广告的宣传所吸引，就喜欢买蛋白粉来补充蛋白质，其实食补才是最科学的方式。生活中常见的高蛋白食物其实有很多，比如乳制品、豆制品、鱼虾、鸡蛋等。
推荐菜谱：
1：鲈鱼处理干净，之后在鱼身上改刀，放入容器中，把葱段和姜丝塞进鱼肚子里，鱼身上撒上盐和白胡椒粉，然后给鲈鱼进行按摩，使其充分入味。
2：接下来处理辅料，将去除葱芯部分的葱皮切成丝后放入凉水中浸泡，葱丝经过浸泡会微微卷起，这些葱丝就用来最后装饰鲈鱼。
3：将切好的葱段和姜片摆放在盘子底部，再放上腌制好的鲈鱼，葱段起到去腥与隔离的作用，同时也能让鲈鱼受热更加均匀，出锅时的造型更加美观。
4：蒸锅内水烧开后将鲈鱼放进去，盖上盖子，水开后蒸8-10分钟左右即可，时间不是固定的，要看鲈鱼的大小。
5：取出蒸好的鲈鱼，倒掉里面的汁水，将泡好的葱丝摆放在鲈鱼上，再放上少许姜丝，淋上热油，沿着盘子的边缘倒入蒸鱼豉油就可以了。
高钙食物
上了年纪的人骨头中的钙元素流失是非常快的，所以在日常生活中，除了吃钙片之外，一些钙含量高的食物也不能错过，比如牛奶、虾肉、豆制品、黑芝麻等。
推荐菜谱：
1：克黑芝麻、80克黑豆、80克黑米、分别淘洗干净，之后沥干水分备用。
2：锅中先倒入黑豆，小火不停地翻炒，防止把黑豆炒糊变苦，炒制黑豆轻微裂开，吃起来没有豆腥味出锅。再倒入黑米，小火炒至吃起来酥脆出锅。最后倒入黑芝麻，依然要小火翻炒，炒至吃起来干干的，且芝麻香味浓郁出锅。
3：把黑豆倒进研磨杯或者破壁机内，盖上盖子，打成细腻的黑豆粉，倒在大碗里。黑米倒进研磨杯里，盖上盖子，打成细腻的米粉，跟黑豆倒在一起。黑芝麻同样倒进研磨杯，打成细腻的渣。
4：把黑豆粉、黑米粉、黑芝麻搅拌均匀，如果有大一点的颗粒就用手搓开。
5：倒入克蜂蜜，戴上一次性手套翻拌捏抓均匀，能捏成团且不容易散开就可以了。
6：取一块来回攥，用点力攥的紧实一点，防止散开。之后再放在手心搓圆，你会发现油越出越多，最后搓好后的黑芝麻丸看起来油油亮亮的。
低热量食物
很多人觉得只有减肥的人才适合吃低热量的食物，其实，上了年纪的人更要多吃，随着年龄的增加，人体的各项机能也都随之下降，身体根本负担不了高热量的食物，所以生活中那些五谷杂粮不仅热量低，还富含膳食纤维，是中老年人的不二之选。
推荐食谱：
1：碗中放入克玉米面，倒入克刚刚烧开的开水，快速搅拌成大的面絮状，晾至不烫手后加入3克酵母粉，15克白糖、克普通面粉混合搅拌均匀。
2：少量多次地倒入克左右的清水，搅拌均匀后下手揉成一个稍稍偏软但不粘手的面团。
3：揉好的面团盖上保鲜膜醒发至原来的两倍大。案板撒上干面粉，取出发酵好的面团，揉搓排气，整理成长条状，分割成大小相同的面剂子搓成椭圆形。
4：电饼铛或者平底锅提前刷油预热，油可以稍微多一点，将包好的锅贴依次摆放入锅中，中间要留有一定的空隙，加热后还会膨胀，防止粘连在一起，小火慢煎，煎制底部金黄。
5：之后倒入清水，大约浸没锅贴的1/4处即可，盖上盖子，煎制收干水分，按压锅贴能迅速回弹证明熟透了，这样就可以出锅了。
维生素C不能少
维生素是我们为了维持正常的生理机能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用，维生素C更是重中之重，此时就应该多吃新鲜水果和应季蔬菜，提高人体免疫力，加强体质。
推荐菜谱：
1：花菜切成小朵放进大一点的盆中，然后加入一勺盐、两勺面粉，再倒入没过花菜的清水，用手先抓洗一下，让面粉溶解开，放在一旁浸泡10分钟。
2：五花肉切成薄片，姜、蒜切片，干辣椒切段，红尖椒切块，芹菜切段。
3：接下来调料汁，碗中加入老抽4克、生抽16克、白糖4克，搅拌均匀备用。
4：取出花菜放在过滤盆中，然后用流动水清洗一下即可，放在一旁沥干水分备用。
5：热锅冷油，先下入一部分姜片、蒜片，翻炒出香味，然后倒入五花肉煸炒，待肉炒至变色，再倒入剩余的姜片、蒜片、干辣椒、花椒煸香。
6：略炒片刻之后，把花菜倒进锅内，开大火快速翻炒至花菜颜色变深断生，然后倒入调好的料汁翻炒均匀，加入芹菜段和红尖椒块少烧片刻，收一下汁水即可出锅。
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