三道适合年夜饭做给家人吃的硬菜,营养又美 [复制链接]

大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。还有十多天就要过年了，那么在一年中最有意义的一顿饭就是年夜饭了，也被叫做是团圆饭。这顿饭上的美味佳肴是很多的，而且每一道菜都有着属于自己的美好的寓意。比如说鱼就是年年有鱼，油豆腐酿肉就是团团圆圆等等一些菜品。

每年的年夜饭都是爸妈在准备，那么今天我们就自己动手学做三道适合年夜饭做给家人吃的硬菜，营养又美味，做法还简单。学会了这三道菜，我们就可以做给自己的爸妈吃了，让他们不要再担心自己的儿女在外会饿着了。

第一道：清蒸鲈鱼

这道菜的口味是比较咸鲜的，肉质肉质鲜嫩。首先我们需要将鲈鱼给清洗干净，然后将盐、柠檬汁、料酒调成汁，把葱姜塞入鱼肚中，用前面调好的汁均匀的抹匀在鱼身上腌制十五分钟。腌制好后把蒸鱼豉油和蚝油加水兑成汁，然后和鱼一起蒸煮20分钟。蒸熟的鲈鱼拿出来，烧热油淋在蒸好的鲈鱼表面就可以了。

第二道：三杯鸡

这道菜吃起来口感是很柔韧的，做法也比较简单。首先把鸡肉清洗干净后，切成小块加入盐、料酒、白胡椒粉、姜片、蒜一起搅拌均匀腌制20分钟入味。热锅烧油，把油烧至五成热的时候就可以把腌制好的鸡肉放入下去来时翻炒了。炒至断生后把鸡肉放入到砂锅中，加入生抽、糖、酱油、香菇一起用大火烧开转小火焖煮入味，最后大火收汁即可。

第三道是：水饺

在北方的年夜饭中是少不了水饺的，水饺有着团团圆圆的寓意。在北方最后的压轴菜一定是水饺，很多的家里会在除夕夜吃素水饺，代表着旧的一年已经过去。在新年起来吃肉水饺，代表着新的一年中红红火火的。这道菜的做法想必很多人都是会做的，小暖就不多说了，最重要的就睡看你们选择怎样的馅了。

好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎来评论区留言+点赞，小暖会认真阅读您的每一条留言。