白癜风怎么能看好 http://www.pfzhiliao.com/鲈鱼刺很少，无论是清蒸还是红烧，味道都很不错，我这里买鲈鱼还算方便，也算是家乡特色菜了吧。
鲈鱼肉很嫩，我喜欢买小鲈鱼，不会很腥气，还鲜嫩。
鲈鱼，大蒜，葱姜，生抽，老抽，料酒，盐
炖
咸
半小时
小鲈鱼很容易熟，不用炖时间太长就好。
做法：
1、鲈鱼洗净，在表面划几刀
2、锅内放入葱姜蒜爆香
3、放入一点水，不用太多，鲈鱼很容易熟
4、放入一点料酒，来点生抽调味
5、老抽适量，调色，大火烧开，小火炖汤干了就好了，大概10-15分钟
6、撒点香葱，好吃下饭，有营养
