这道美食是孕妇要吃,安胎益气,还能够预防 [复制链接]

怀孕对于女人来说是一件非常艰辛的事情，也是一件艰巨的任务，衣食住行都要加以小心注意，更应该是家里人重点保护的对象，孕妇在怀孕期间很多美食都要考虑宝宝有所忌口，但是营养又不能少其实还是比较痛苦的，今天水手鸭就给大家介绍介绍这道美食，不仅美味而且营养价值很高，尤其适合孩子和孕妈食用。

这道美食就是清蒸鲈鱼，鲈鱼，又称花鲈、鲈板、四肋鱼。一般人食用，具有维持神经系统正常、补肝益脾的功效；对孕妇来说，更有安胎益气的功效，能够有效地缓解胎动不安，还能在一定程度缓解怀孕期间带来的水肿现象，可以说是孕妇们的福音

那如何才能做一道美味又营养的清蒸鲈鱼呢？

清蒸鲈鱼制作食谱：

配料新鲜海鲈鱼1条、食用油少许、陈醋少许、葱少许、生姜少许，蒸鱼鱼露2-3勺、盐巴少许烹饪步骤将新鲜鲈鱼去鳞去鳃去内脏，然后用清水清洗干净，在鲈鱼的身上斜切几道，以便更好地入味，放入盘子备用

在鲈鱼身上撒少许盐、鱼露、陈醋，用手将其均匀的摸开（或者说抓一抓）紧接着，我们把葱、姜切成丝，放入鲈鱼的肚子和身体上，这样就准备好了

开火，适量的水，放上蒸笼，将准备好的鲈鱼放入蒸笼加盖，等待8-10分钟即可端出

开火，放入少许食用油，少许葱、姜，将端出的鲈鱼里的鱼汤沥出加入2-3勺鱼露、少许水，缓缓倒入锅中（小心热油溅开），调成汤汁

将调好的汤汁均匀的浇在端出的鲈鱼身上，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了

如何挑选新鲜的鲈鱼？

看，观察鱼体有无损伤，色泽是否有异常，正常的鲈鱼色泽偏青，光泽度如何，再观察表皮鱼鳞是否有脱落现象，鱼眼是否透明不浑浊。选择鱼体完整、肉质透明、色泽正常光泽度较好，鱼眼透明的鲈鱼比较好，比较新鲜闻，正常海鲈鱼有点海水的气息，略带海澡味，味道较轻，坏鱼则腥味重，刺激。触，触摸鲈鱼身体，看鱼肉是否附有弹性，有没有红丝，选有弹性无红丝的为佳。好了，今天就跟大家分享到这里，想了解更多海洋美食，记得