中科白癜风医院微博 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml大家好。这是猪里里美食推荐。我是猪里里。我是一个决心吃遍全国各地，有远大的抱负的小编。所谓“食物是人民的上帝”。当然，我们国家有很多好吃的食物，不是所有的特色我们都能吃得着。那么今天的小编就为大家大家分享的是湘菜湘乳鲈鱼棒。这是一次偶然机会，我们车友聚会去的一家湘菜餐馆，看着里面普普通通却人满为患，每一桌上面都有鲈鱼棒，当时就想是特色了，直到我们这边上菜以后，味道真的是让我们赞不绝口。
鲈鱼大家应该都知道，它的功效你们可能就不知道了，下面小编来给你们普及一下它的好处及建议，鲈鱼本身含有高蛋白，氨基酸等元素，多吃鲈鱼可以促进我们的身体发育和营养，并达到了强身健体的特点。吃鲈鱼这几点一定要谨记，鲈鱼不建议与蛤蜊、奶酪、牛油、羊油及荆芥一起食用，这几者属于相克食物，以防出现一系列副作用。患有皮肤病和疮肿者千万不要吃，因为鲈鱼是高蛋白，容易加重病情。
首先我们先去市场买一条新鲜活鲈鱼，回来以来用刮去掉鱼鳞，把鱼鳞清洗干净，然后用抹布擦干水。再用两根筷子穿过鳃的上部，插入鱼的腹部。一手握紧筷子，一手抓住鱼体，用劲拔出鱼鳃和内脏，然后把它内部清洗干净。在鱼背上划上几个工型花刀，划上花刀的作用就是，这样使它更加容易入味，最后用盐均匀擦拭鱼头、鱼身和鱼尾，挂起排水晾干水分。
辅材小编选用的是和鲈鱼可以相辅相成的几样配菜，豆腐乳3块给它搅碎，豆腐乳作为养生食品，搭配来做可以增加蛋白质，胡萝卜1根切成丝。胡萝卜本身具备很高的维生素，能够有效地保护我们的肠胃，在加上可以开胃的姜丝，这几中配菜和鲈鱼同时搭配来做，我们不光可以使鲈鱼的味道鲜美，还能够补充自身的营养，家里有柠檬的话，可以切一块，把汁滴在鱼身上面，柠檬具有中和的功效，还是很不错的。
现在开始起锅，待锅热以后去油光锅，然后转成小火在加入适量的油，锅的四周要撒上盐，防止鱼皮粘锅。这时候开始放入鲈鱼，放进去以后要及时转动锅，让鱼的每一个部位都煎到，这面煎好以后，翻至另外一面，相同的方法煎到每一个部位，时间大概在三分钟左右，然后开始加入黄酒。这是黄酒不是料酒呀，可以有效去腥，也可以让鱼鲜嫩，盖上锅盖，焖上20秒即可
开始开盖，加入清水，漫过鱼身就行，然后放入我们准备好的，豆腐乳，姜丝，小米椒，老抽，盖上锅盖焖5分钟，时间到了之后开始转小火，在使用大火汤会干。然后用热汤浇鱼的上面，因为鱼煮之后会发软，新手别去翻它，以免把鱼弄烂，用汤浇它一样可以熟，后面我们加入适量的胡椒粉，少放一点鸡精，继续的浇，浇到每一个部位。时间五分钟后美味的湘乳鲈鱼棒就做好了。
鲈鱼虽然好吃，但是它的配菜和做法还是很有讲究的，千万不能胡乱的搭配，特别上面提到的东西，人群切勿乱食。根据我的实践，它不仅辛辣可口，而且又嫩又有营养。，今天小编给大家分享的这篇文章到这里就已经结束了，这里是猪里里美食推荐。每天，我都会和大家分享小编最喜欢的食物，一起享受美食带来的快乐。我希望你们多多能支持我。每次你的赞美和
